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夏野菜植付け第六弾！
今回はシシトウです。
妻がシシトウと白ゴーヤの苗を2株ずつ購入してくれたので早速植付け。
シシトウは「畝A」に植付けました。
トマトと同じ畝ですね。
いろいろ調べましたが、近くに植えても問題なさそう。
植え方
ナス科ですので連作障害があります。
4～5年間は同じ畝で育てるのを避けましょう。
苗穴にたっぷりと水を入れてから植えます。
シシトウは高温を好むため、晴れた日の午前中に植えてやりましょう。
植えた後は風で倒れるのを防ぐために仮支柱を立てておきます。
水やり
土が乾いたらたっぷり水をやりましょう。
敷きわらをして土の乾燥を防いでおくとよいです。
水が不足すると辛みが出るので注意。
追肥
花がつき始めた頃から、2週間に1度の頻度で追肥をしましょう。
水が不足すると辛みが出るので気をつけたいところ。
整枝
一番花より下の脇芽は全て摘み取ります。
一番花のすぐ下で分かれる枝を伸ばして育てましょう。
収穫
花が咲いてから約２週間で収穫できます。
ハサミで切って収穫しましょう。
実がガンガンできるので、株が疲れないよう早めの収穫を心がけます。
ピーマン同様、長い期間たくさん収穫できるシシトウはとてもお得感の高い野菜です！
まとめ
シシトウの育て方のコツは水やりと追肥です。
根が浅く張るシシトウ乾燥に弱いため水やりはこまめに行いましょう。
また肥料切れを起こすと収穫数が減り辛みも増すなど良いことがないので、2週間に一度の追肥は忘れずに行いたいところです。
シシトウの食べ方
シンプルに焼きシシトウがオススメ。
収穫したものをそのままBBQの網上でドーンと焼きましょう！
辛みが強いシシトウがあると笑いも起きていいかもしれませんね(笑)
家の中ならアルミホイルに並べてごま油かけてオーブントースターで焼き、かつお節と醤油をかけて食べるとおいしいですよね。
天ぷらもイケるし。
全部ビールに合いそうなメニュー(^^♪
収穫が待ち遠しい～